milkshake

Ätbart

 
 
tjoho hörrni! jag har jobbat klart för i sommar och livet är fint. har idag njutit av att äta frukost på soffan, glott på 4 (!) serieavsnitt av en helt ny serie (obs att börja kolla på nya serier såhär innan ny pluggtermin är nog ej att rekommendera), varit och fotat bara för fotandets skull och ätit den godaste söndagsmiddan på länge. 
 
för att ni också ska få en liten matupplevelse såhär på kvällskvisten, tar jag mig nu, i egenskap av er matguru, rätten att dela med mig av detta, tyvärr löjligt enkla och inte alls imponerande milkshakerecept. 
 
ingredienser: mjölk. banan (fryst/färsk/halvrutten/omogen det ger olika smak men allt är gott). vaniljpulver alternativt vaniljsocker. is. lite mörk sirap om ni har, bara för att det är kul att se det ringla sig ner över de andra ingredienserna. mängd efter tycke. mixa allt. 
 

kakbak

Ätbart

 
nu hörrni ska jag dela med mig av receptet till livets kakor som jag nämnde i dethär inlägget!! de var så goda så jag måste erkänna att jag sitter och äter en i detta nu, eftersom jag inte ens en vecka senare kände ett utomjordiskt behov av att baka en till sats. 
 
 
receptet har jag delvis snott från denna blogg, men ändrat om lite. ingredienslistan till själva degen ser ut såhär:
 
150g rumsvarmt (inte smält) smör
3.5 dl strösocker
2 teskedar vaniljsocker 
2 matskedar sirap (jag hade muscovadosirap) (finns i välsorterade matvaruhandlar) (äntligen! verkligen en fras jag velat säga länge) 
1 ägg och en äggula 
1/2 tesked salt 
1/2 tesked bikarbonat (har du bara bakpulver tar du lite mer)
4.5 dl vetemjöl
 
 
sen får man välja vad man vill ha för smaksättning - jag gjorde klassiska chocolate chip cookies med hackad mjölkchoklad av halva degen och hade några matskedar rivet citronskal, lite citronsaft och hackad vit choklad i andra halvan. gillar man citron i bakelser så var det andra alternativet supergott och kanske lite mindre tråkigt än vanliga chokladkakor. för hela degen är det rimligt med cirka 200g choklad. sen kan man ju självklart slänga i vad man än har för gott hemma. jag vill testa vit choklad och blåbär, det kan nog bli riktigt gott...
 
 
annars är receptet inga konstigheter, man mixar ihop ingredienserna i den ordning de står, ser till så att degen är välkyld - jag brukar sätta den i frysen i tjugo minuter för säkerhets skull -  och rullar femkronors-bollar som man placerar ut, med generöst med avstånd emellan, på plåtar försedda med bakplåtspapper. sedan ska de bakas i cirka 10 minuter (plus minus beroende på hur sega kakor en vill ha och vad en har för ugn) på 150-175 grader
 
 
hur många kakor det blir? för få. nej men det blir ju faktiskt några plåtar, runt 40 stycken om man inte gör allt för stora. de blir så galet sega och goda!! ett glass mjölk till och hejdå, jag är i himlen!!
 

en rabarberpaj

Ätbart

 
häromdagen skar mamma av all rabarber i trädgården för att den skymde solen för blommorna under, så jag bestämde mig för att göra rabarberpaj. jag är ju ganska lat av mig och gör gärna saker inte svårare än de är, så jag gjorde en utan pajdeg och med smuldeg istället! den fick bra betyg av familjen (inklusive mig men jag älskar ju allt som det är socker å smör i) så jag tänkte att jag kan dela med mig av receptet till er. 
 
 
först sätter man ugnen på 200 grader (gissa om jag gjorde det i tid. gissa bara...) å plockar fram samtliga ingredienser. det är: 3 dl vetemjöl, 3 dl havregryn, 2 matskedar potatismjöl, omkring 1.5 dl socker (det är inte så noga, heh), 200g smör och en skaplig mängd rabarber. Jag skulle aldrig beskriva mig själv som bra på att laga mat, och jag lyckades ändå med detta receptet så äsch, bara höfta lite. 
 
 
först ska man självklart skala rabarbern och det är nog den tråkigaste delen så detta moment kan man lätt delegera till någon annan. för ett tag sedan under ett såntdär prokrastineringstillfälle när man kollar på tedtalks kom jag över en presentation om hur man "tar kontroll över sin tid" eller något annat såntdär klyschigt. en av punkterna som togs upp var att om någon annan kan göra jobbet åt en lika bra som om man själv skulle göra det (denna puntken faller det ju ofta på), så ska man låta dem göra det. det låter klokt, tycker jag. 
 
 
åter till pajen! hacka rabarbern i små bitar. 
 
 
lägg rimligtvis rabarberbitarna i formen du vill ha pajen (om du tycker om att diska kan du lägga dem i en ny skål bara för att blanda i) och strö två skedar potatismjöl över det. det ska suga upp vattnet som rabarbern släpper ifrån sig i ugnen, men har man för mycket blir det gelé. strö över socker (två matskedar, tre...? allt beror på hur mycket rabarber man har i och hur sött man vill ha det) och blanda lite
 
 
sen är man så gott som halvvägs. smält smöret, blanda i havregrynen, typ sex skedar socker, och vetemjölet, låt det svalna lite och sprid ut det över rabarberbitarna i formen. sådär!! sätt in i ugnen i sisådär 20 minuter
 
 
min smuldeg blev lite lite bränd på toppen... men man kan ju inte vara bäst på allt. gott var det iallafall!